Cuisiner suivant le principe des trois Vertus et des six Saveurs
Les 3 vertus et les 6 saveurs Pour maître Dôgen, il y a une correspondance entre les saveurs, la qualité de la nourriture et l’état d’esprit. Si la nourriture comporte l’excellence…
Les trois esprits d’un pratiquant de la Voie : joyeux, aimant et magnanime
Sanshin - Les Trois Esprits D'après mon maître, Uchiyama Roshi, les Trois Esprits est la manière dont notre zazen (méditation zen) fonctionne dans notre vie quotidienne. Sanshin veut dire littéralement…
Au sujet de zazen (par Kosho Uchiyama Roshi)
Kodo Sawaki et Kosho Uchiyama, deux grands moines zen Pour résumer, faire zazen, c'est arrêter de faire quoi que ce soit, faire face au mur et s'asseoir, en étant simplement…
Comment recevoir la nourriture dans l’esprit bouddhiste zen / Recette de nimono de tofu et légumes
Tout l'esprit du bouddhisme se retrouve ainsi dans la façon de recevoir la nourriture et de manger. Pour un bouddhiste, recevoir de la nourriture est un acte aussi important que celui…
« L’émerveillement mène au désir d’harmonie » (Matthieu Ricard)
Docteur en génétique cellulaire, Matthieu Ricard, moines bouddhistes français, est aussi un photographe chevronné. De l’Argentine au Canada, de l’Islande au Népal, le globe-trotteur en robe rouge et or a…
Retour vers le silence
(Editorial d'Olivier Wang Genh, président de l’Association Zen Internationale - Journal Sangha - Avril 2021) Depuis maintenant un an, nous sommes passés par tous les états émotionnels que provoquent les…
Les quantités justes / Recette de soupe de riz (genmai)
Les quantités justes : Quand nous mangeons en suivant le rituel zen, nous recevons la nourriture dans les bols oryoki, ce qui, en japonais, veut dire "quantité juste".Cette notion de…
Conférence audio : Recevoir les préceptes (introduction)
Le 6 mars dernier, Konrad Maquestieau, moine zen, responsable du Centre zen de Halle et enseignant, a donné une conférence au sujet de la réception des préceptes bouddhiques dans le…
L’esprit de celui qui cuisine zen et une recette de riz-légumes
Maître Dôgen mentionne trois états d'esprit à cultiver quand on est responsable de la préparation des repas zen : l'esprit joyeux, l'esprit aimant et l'esprit magnanime. (Puisque nous ne sommes pas…
Hei jo shin kore do, la spécificité du zen sôtô
Conférence de Taiun JP Faure, enseignant du Dharma Il est fondamental de comprendre pourquoi nous sommes réunis : « Que sommes-nous venus faire ici, qu’est-ce que la véritable pratique ?…
